특히 김치와 동치미를 뛰어난 전통 발효 음식으로 보도하면서, 그릴에 구운 한국식 갈비구이(BBQ)와 백정 특유의 불판에 나오는 계란찜, 콘치즈구이가 인상적이었다고 소개했다. 더불어 식사 메뉴인 멸치와 계란으로 비벼먹는 '옛날 도시락'에 대해 극찬을 아끼지 않았다.

LA 타임즈에 한국의 음식점이 대서특필된 것은 전무하다. 이 기사를 작성한 조나단 골드(jonathan gold) 기자는 LA 타임즈의 대표적인 음식 전문 기자로 2007년 미국의 저널리즘상인 '퓰리처상'을 수상한 최초의 음식 비평가로 유명하다.

조나단 골드 기자는 이번 취재를 위해 손님으로 가장해 강호동 백정 매장을 3, 4차례 방문했으며 매번 2시간 이상 체류하며 기사를 통해 '강호동백정'을 최고의 레스토랑으로 평가했다.
 
이에 ㈜육칠팔 김기곤 대표이사는 "한식 세계화를 어렵게 생각하기 전에 우리의 전통 문화에 스토리(Story)를 입혀 그에 맞는 현지의 코드(Code)를 넣으면 쉽게 접근할 수 있다"라며 "우리의 음식문화도 세계에서도 인정 받을 수 있다는 것을 증명했다"고 말했다.
 
한편 방송인 강호동은 최근 '스타킹'으로 방송에 복귀, 활발한 활동을 예고하고 있다.

(사진= 강호동 육칠팔)

OBS플러스 고민서 기자 esms46@obs.co.kr